Ambachtelijk Frans brood
1 min lezen
Op basis van authentiek Franse recepturen wordt er nu ook ambachtelijk brood gebakken bij Cucina del Lupo!
Meer tochten
Pizza
Napolitaans desem
Tegenwoordig zie je het steeds meer, brood of broodproducten waarin desem als rijsmiddel gebruikt wordt. De basis van desem is niet meer (en niet minder) dan een mengsel van water…
Workshops
Workshop SlowBrood
Minstens 24 uur rijstijd, een prachtig gerijpt desem-deeg en een intens geurend en smakend brood… Het resultaat van een een workshop ”SlowBrood”. Tijdens deze workshop leer je in…
Workshops
Herfstbrood
De herfst heeft zijn intrede gedaan en de winter komt langzaam om de hoek kijken. Deze dagen zijn perfect om je oven goed te benutten en zelf het lekkerste brood te leren bakken…