Naar de inhoud
Vin

Ontdekkingstochten

Alle tochten

71 tochten sinds 2015.

2019

  1. Brioche van het noordenDesem · Graan

2018

  1. Bisciola: een alpiene panettoneDesem · Onderweg
  2. Pain d’Amour met de nieuwe lavettDesem · Graan
  3. Een oude ovenDesem · Onderweg
  4. Weekcursus in Galicië (op maat)Workshops · Onderweg
  5. Zonnestralen over Middenmeerse zeekleiGraan
  6. Graan, deeg en vuur: workshop desempizza in FabbricaWorkshops · Pizza
  7. Siciliaans goud in Namur: Boulangerie LegrandOnderweg · Graan
  8. Almen, graan en vuur in TrentinoOnderweg · Graan
  9. Pizza Suolo: de kracht van de bodemPizza · Graan
  10. Desem Atelier: Vincent’s broodWorkshops · Desem
  11. Bakken met Texelse zonnekrachtGraan · Desem
  12. Pizza al farro: fusione di passionePizza · Workshops

2017

  1. Desematelier: spierballendeeg met amandelen en abrikozenDesem
  2. Masa madre en España: desemworkshops in SpanjeWorkshops · Onderweg
  3. Duizend bladeren met zoete desem, het recept!Desem
  4. Desembrood in je volle agendaDesem
  5. Napoletaanse pizzeria met desem uit de DolomietenPizza
  6. Panificio Marcarino: van Eenkoorn tot Senatore CappelliOnderweg · Graan
  7. Donderdagmiddag met Davide LongoniOnderweg · Desem
  8. Grasboter desem-galette met abrikozenDesem
  9. Zee, Zandhaas en oude granenGraan
  10. Gierst: van boter tot notigDesem
  11. Inspiratie vanuit de duinenDesem
  12. Bergwater en zwarte haverDesem · Onderweg
  13. Voorjaarszon over het dennenwoudDesem · Onderweg
  14. De smaak van het boerenerfDesem
  15. Geroosterde haverDesem
  16. Van grof naar fijnDesem · Graan
  17. Een zachtaardig wintergraanDesem · Graan

2016

  1. Schierse inspiratieDesem
  2. Weekend-vulling met autolyseDesem
  3. Deeg van duizend bladerenDesem
  4. Lemaire, lievito madre e fiore di zucchiniPizza
  5. Clafoutis van Schoorlse duinbramenKeuken
  6. FioriKeuken
  7. Zilt waddengoudKeuken
  8. Desem, speltbloem en rozijnenDesem
  9. Desem starten: unieke liefdeDesem
  10. Nuovo lievito madre: écht HollandsDesem
  11. Bergse HaverbloemDesem
  12. Volkoren workshop in HaarlemWorkshops · Desem
  13. Pesto TrapaneseKeuken

2015

  1. Wonderbaarlijke walnootpasta met zilt goud van TexelKeuken
  2. Opnieuw nostalgieOnderweg
  3. HerfstbroodWorkshops · Desem
  4. Pomodori semi secchiKeuken
  5. Workshop SlowBroodWorkshops · Desem
  6. Cacio e PepeKeuken
  7. Pesto di melanzane, ”Oude Texelkaas”, peperoncino, basilico e limone…Keuken
  8. Castagnaccio alla ToscanaKeuken
  9. Anche il pane…Pizza
  10. GnocchiKeuken
  11. Mulino Marino: meel uit de LangheGraan
  12. Nieuwe workshop: Farina, Aqua e TempoWorkshops · Pizza
  13. Ciao Pizza!Pizza
  14. Nieuwe data voor de MangiariaPizza
  15. In het Slow Food Magazine!Pizza
  16. Pizza FrittaPizza · Onderweg
  17. Trentingrana: parmezaan van bergkoeienmelkKeuken
  18. Napolitaans desemPizza · Desem
  19. Aglio, olio e peperoncinoKeuken
  20. Ambachtelijk Frans broodDesem
  21. ChocolaKeuken
  22. Herfstpizza’s en heel veel waterPizza
  23. Involtini di melanzaneKeuken
  24. KastanjesKeuken
  25. Kleine dikbuikjesKeuken
  26. Panelle di ceci: Siciliaanse kikkererwt-beignetsKeuken
  27. Rusumada: wekt je opnieuw tot leven!Keuken
  28. Winterse pesto en zomerse MargheritaPizza