Involtini di melanzane
1 min lezen
Ook al is aubergine meer een zomergroente, deze rolletjes van aubergine gevuld met pecorino, rozijnen, pijnboompitten, ui en knoflook zijn geweldig lekker: involtini di melanzane!
Meer tochten
Keuken
Aglio, olio e peperoncino
Bijna de simpelste pasta die er bestaat, maar geweldig lekker: olie, knoflook en rode peper. Gebruik wel de beste olie die je kunt vinden, de smaak van de saus is hier erg…
Keuken
Chocola
Vandaag een mousse van chocola en zeezout, volgens Franse receptuur met heel veel chocola… en lucht! Benieuwd naar de receptuur? Op verzoek geef ik graag de geheimen prijs.
Keuken
Kastanjes
Met de eerste herfststormen achter de rug vind je ze steeds meer: kastanjes! Tussen kastanjes is nogal wat verschil, de paardenkastanje is giftig en komt het meest voor. Daarnaast…